Ez az oldal erősen fejlesztés alatt áll. Most ismerkedem a Joomla!-val ezért nem mindig működik minden. Elnézést a kényelmetlenségért. Igyekszem minden nap javítani rajta és bővíteni a tartalmat.

Olvasóink értékelése: 5 / 5

Star ActiveStar ActiveStar ActiveStar ActiveStar Active

Sok olyan fűszert és egyéb anyagot használunk a konyhában aminek vércukorszint csökkentő hatása van II-es típusú cukorbetegség esetén. Kiegészítő kezelésként érdemes használnunk őket.

Fahéj: A fahéj az egyik leghatékonyabb vércukorszint-csökkentő. Ajánlott napi adagja legalább 1 mg. A megfelelő mennyiségű fahéjbevitel eléréséhez teánkat vagy kávénkat is fűszerezhetjük vele. De nagyon jó pl. almás fahájas túrókrémbe is. Indiai ételekben is gyakori

Kapor: Természetes inzulin. Több komponense is hatással van a cukorbetegségre. Túróhoz nagyon jó: kapros túrós lepény, de kapros túrós palacsintát is ehetünk. A cseh konyhában nagyon népszerű p.l a kulajda levesben is van, de sok salátába is tesznek kaprot.

Csalántea és erdei szederlevél tea

Gyömbér: azzal csökkenti a vércukorszintet, hogy javítja az inzulin hatását. A gyömbér ideális teafogyasztáshoz, de a legkülönfélébb ételek fűszerezésére is. Indiai ételek szinte mindegyike tartalmazza.

görögszéna: Bár más fűszernövények, mint például a chili vagy a fahéj jótékony hatásairól sokat lehet olvasni, a görögszénával végzett kutatások azt mutatják, hogy legalább olyan hatékony vagy még hatékonyabb, mint az ismert növények.

kurkuma: csökkenti az inzulinrezisztenciát és hatásos lehet a 2. típusú cukorbetegség megelőzésében is. 

Áfonya: növeli az inzulinérzékenységet

 

 

Write comment (0 Comments)
Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Ez az egyik legnehezebb kérdés. Az világos hogy a finom liszt kerülendő. Viszont finom liszttel könnyű sütni-főzni. Kevés olyan dolog van, - a muffin az egyik ilyen -, amihez eleve nem finom lisztet javasolnak. De a legtöbb recept finom liszttel készül. Lehet kísérletezni, ami néha érdekes máskor teljes kudarc. Például az egyik ilyen nagy kudarcom, hogy teljeskiörlésű rozsliszttel nem lehet palacsintát sütni, viszont a hajdinaliszttel készült palacsinta hihetetlenül finom. Van ahol mindig hajdinaliszttel készítik. 

Write comment (0 Comments)
Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive

Indiai sajt vagy túró, ahogy tetszik. Nagyon finom a paneer curry, ez az egyik kedvencem, de használható salátákhoz és grillezéshez is.

Gyakorlatilag bármilyen zöldséggel összefőzhető curryenek, pl. zöldborsó, répa, gomba, csicseriborsó, szinte mindennel amit otthon találunk. Kicsi fiam egyik kedvence csicseriborsóval.

Write comment (0 Comments)

Alkategóriák

Fontos hogy a reggeli csak lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazzon, amihez célszerű zöldséget fogyasztani, mert a zöldségek is lassítják a szénhidrát felszívódását. Ennek az az oka, hogy a sejtek inzulin érzékenysége napszakonként változik, és általában reggel és késő délután a legrosszabb. Ezért nem célszerű tejterméket és gyümölcsöt tartalmazó ételeket reggelizni. (Viszont tízóraira és uzsonnára jók.)