Ez az oldal erősen fejlesztés alatt áll. Most ismerkedem a Joomla!-val ezért nem mindig működik minden. Elnézést a kényelmetlenségért. Igyekszem minden nap javítani rajta és bővíteni a tartalmat.

Olvasóink értékelése: 0 / 5

Star InactiveStar InactiveStar InactiveStar InactiveStar Inactive
 

Ez egy indiai sajt. Főleg salátákhoz és grillezéshez használják. De curry-t is készítenek vele. Változatosan fűszerezhető (korianfer, garam masala, bors, petrezselyem,...) Ettem indiai étteremben paneer curryt. Nagyon finom volt. 

Hozzávalók

  • 1 l 3,5%-os tej
  • 1/4 1/2 kiskanál só
  • 1 kiskanál citromsav vagy egy fél citrom leve.

A tejet a sóval felforraljuk, beletesszük a citromsavat, kicsit főzzük alacsony fokozaton vele, majd leszűrjük. Ehhez szűrőt és egy ritkább szövésű konyharuhát használtam. A végén préseljük hogy kimenjen belőle a savó. Akkor jó ha szeletelhető.

Comments powered by CComment