Ez az oldal erősen fejlesztés alatt áll. Most ismerkedem a Joomla!-val ezért nem mindig működik minden. Elnézést a kényelmetlenségért. Igyekszem minden nap javítani rajta és bővíteni a tartalmat.
- Részletek
- Kategória: Desszert
- Ez volt az első recept amit kipróbáltam. Ha csak fehér lisztet használunk nagyon kellemes puha, 'magas', rugalmas palacsintákat kapunk. De ugye azt próbáljuk kerülni amennyire csak lehet. Először rozsliszttel próbálkoztam, de azzal kicsit nehéz és tömörebb a palacsinta, bár nincs rossz íze ha valaki szereti a rozslisztet. Ráadásul miközben sütöm a rozsliszt nagyon felissza a tejet, így egyre sűrűbb lesz a tészta, nem könnyű bánni vele folyamatosan kell utólag tejet adagolni hozzá. Érdemes még a zabpehelylisztet kipróbálni.
Az a jó ebben a receptben hogy azonnal süthető, nem kell pihentetni és tényleg szép rugalmas palacsintákat kapunk.
Write comment (0 Comments)- Részletek
- Kategória: Desszert
Nem minden édesítőszert szeretek. Pontosabban csak az eritritet és a szteviát. A boleró italportól nagyon éhes leszek. Sok helyen lehet találkozni azzal a nézettel, hogy minden édesítőszer úgy hat hogy cukorra számít a szervezetünk, de nem kap emiatt leszünk éhesek az édesítőszerektől. Ez nem igaz, mert az eritrit és a sztevia nem okoz ilyen tüneteket. Az eritrit cukor ízű azt leszámítva hogy oldódáskor hőt von el. A szteviának van egy kis mellékíze, de ha keverjük ezt a két cukorpótlót, akkor tökéletes eredményre számíthatunk. A sztevia nagyon édes, ezért óvatosan adagoljuk!
Hozzávalók a tésztához:
- 20 dkg szénhidrát csökkentett piskótaliszt, vagy 10 dkg fehérliszt és 10 dkg teljes kiörlésű tönkölybúzaliszt.
- 1/2 sütőpor
- 1 dl étolaj
- 1 dl tej
- 4 tojás
- 20 dkg eritrit vagy 11 dkg eritrit és egy mokkáskanál sztevia. (Ennél kevesebbel nem érdemes próbálkozni, mert nem lesz finom. Sós íze lesz a tésztának. Sajnos az eritrit kevésbé édes, mint a cukor.
A tojást az eritrittel habosra keverjük, majd hozzáadjuk a tejet és az olajat ás azzal is kevergetjük még.
A lisztet összekeverjük a sütőporral, majd a tojásos masszához keverjük.
Kiolajozott és kilisztezett tepsibe simítjuk és 180 fokon kb 25 perc alatt megsütjük.
Hozzávalók a krémhez:
- 35-40 dkg túró (én alacsony zsírtartalmú túrókrémet szoktam használni)
- 40 dkg tejföl
- 4 kanál eritrit
- 1 kiskanál zselatin kevés tej a zselatinhoz
A tejet felmelegítjük és feloldjuk benne a zselatint. A többi hozzávalót összekeverjük, majd hozzáadjuk a zselatinos tejet. A kihűlt tészta tetejére kenjük. Ha nem túrókrémet használunk, akkor nem kell feltétlenül a zselatin. Ez kicsit kevésbé édes réteg, mint a teteje, ez ne ijesszen meg.
Hozzávalók a tetejére:
- 6 dl narancslé (frissen facsart, nem cukrozott!)
- 10 dkg eritrit
- 2 vaníliás pudig. szénhidrát csökkentett, ha az nincs 80 g zabpehelyliszt
A hozzávalókból sűrű pudingot készítünk, kicsit hűtjük és óvatosan kanalazva a sütemény tetejét bevonjuk vele. Pár órát hűtjük.
Write comment (0 Comments)
- Részletek
- Kategória: Desszert
Régebben nem szoktam kekszeket sütni. De a cukorbetegség óta utazások előtt keresem a boltokban a finomabb cokormentes kekszeket. Így elhatároztam hogy ezentúl kekszeket is fogok sütni. Ez a zabpelyhes finom, ráadásul jó akár tízóraira vagy uzsonnára is. Nehéz megállni hogy ne egyek többet mint amennyit szabad. Mivel kevés zsiradék van benne, ezért nem áll el sokáig, nem marad sokáig puha, de szerencsére gyorsan elfogy.
Összesen 245 CH és 1630 kcal. Ha 25 db készül akkor darabonként 10 ch és 65 kcal.
Write comment (0 Comments)- Részletek
- Kategória: Desszert
Nagyon szeretem a kávét és a Panna Cottát. Együtt is kellemes élmény. Kicsit kevesebb benne a szénhidrát mint a gyümölcszselés változatban.
Write comment (0 Comments)- Részletek
- Kategória: Desszert
Ez volt az első cukormentes torta amit sütöttem. Először anyukám 70. születésnapjára készítettem, akkor mascarponéval, de azóta többször megsütöttem túrókrémmel is. Kevés liszt van benne, ráadásul az is rozsliszt. Tervezem hogy zabpehely helyett hajdina pelyhet és kókusz olajat használok legközelebb. Kíváncsi vagyok milyen lesz.
Ha 8 szeletre vágjuk, akkor 1 szelet szénhidrát tartalma 18,6 CH és a kalória tartalma 357 kcal (ez a mascarpones változat gyümölcs nélkül), ha 12 szeletre akkor 12,4 CH és 238 kcal.
Write comment (0 Comments)4. oldal / 5
- Ön itt van:
-
Főlap
- Desszert