Mivel mézeskalácsot nem sütök karácsonyra, de szeretnék valamit helyette, így esett a választás a gyömbéres kekszre.
Hozzávalók:
- 25 dkg teljeskiörlésű tönkölyliszt
- 15 dkg fehér tönkölyliszt
- 20 dkg eritrit
- 10 dkg vaj (20 dkg?)
- 4 kávéskanál őrölt gyömbér
- csipetnyi őrölt szegfűszeg
- 2 kévéskanál fahéj
- reszelt citromhéj
- 1 tojás
- vaníliás sztevia cseppek (vagy vanília)
- 1 csomag sütőpor
- 1 dl víz
Elkészítés:
Összegyúrjuk, majd pihentethetjük fél órát hűtőben. (Fél centisre kinyújtjuk és kerekre kiszaggatjuk, vagy) kb. 2 cm-es golyókat gyúrunk belőle és egy pohár aljával kilapítjuk őket 0,5-1 cm-esre.
190 fokon kb 12 percig sütjük.
Comments powered by CComment