Igazi ünnepi leves, amit ünnep nélkül is elkészíthetünk. Sajnos gyors szénhidrát, így mindenképpen kell hozzá lassú szénhidrátot is enni, emiatt leginkább ebédre fogyasztható.
Hozzávalók (2 személyre):
- 25 dkg sült, tisztított gesztenye (nyersen fél kiló)
- 5 dl tej
- 2-3 kiskanál őrölt fahéj
- 1 kiskanál őrölt szegfűszeg
- vanília (vagy vaníliás sztevia cseppek)
- 3-4 ek eritrit
Elkészítés:
A hozzávalókat lassú tűzön, hogy ne fusson ki, összefőzzük, majd botmixerrel pürésítjük.
Opciók: Rumaroma, narancs vagy citromhéj. Készíthetjük cukormenetes gesztenyemasszából is.