A csicsóka lassú felszívódású, nagyon hasznos cukorbetegeknek. Használhatunk helyette arbit is.
Hozzávalók:
- 1 kis fej hagyma felaprítva
- kb. 60-70 dkg vegyes erdei gomba feldarabolva
- kb. 25 dkg csicsóka megtisztítva, felkockázva
- só, bors
- kevés tejszín
- petrezselyem
- füstölt kolbász
Elkészítés:
Először a hagymát dinszteljük meg, majd a hagymán kicsit megpirítjuk a gombát. Hozzáadjuk a csicsókát felöntjük vízzel és puhára főzzük. Botmixerrel krámeítjük, adunk hozzá tejszínt. Petrezselyemmel és kolbászkarikákkal tálaljuk.