Igaz halat hetente kellene enni, de én nagyon szeretem így hetente többször is eszem. Sajnos a gyerekeim kevésbé szeretik, de ebben a receptben az a nagyszerű hogy ezt még ők is szeretik.

Hozzávalók (3-4 adag)

• 40 dkg halfilé. Én a Novaco porciózott halat kedvelem ehhez a legjobban. Finom, és könnyű adagolni. Nekem 10 dkg, ami egy adag tökéletesen megfelel, de kamaszok többet esznek
• 1-1 kanál majonéz a halakhoz
• 1-1 szelet racklette sajt
• só, bors
• kókuszolaj vagy olívaolaj vagy vaj a sütéshez

Elkészítés:

Mivel fagyasztott halat szoktam készíteni elkészítés előtt 1-2 órával besózom és úgy olvasztom ki szobahőmérsékleten. Sütés előtt még borssal is megszórom. Egy tűzálló tálat beolajozok, ráteszem a befűszerezett halszeleteket, megkenem majonézzel, beborítom a raclette sajt szeletekkel. Előmelegített sütőben 180 fokon 25-30 perc alatt készre sütöm.