Ez az oldal erősen fejlesztés alatt áll. Most ismerkedem a Joomla!-val ezért nem mindig működik minden. Elnézést a kényelmetlenségért. Igyekszem minden nap javítani rajta és bővíteni a tartalmat.

Reggeli

Fontos hogy a reggeli csak lassan felszívódó szénhidrátot tartalmazzon (pl. teljeskiörlésű kenyér), amihez célszerű zöldséget fogyasztani, mert a zöldségek is lassítják a szénhidrát felszívódását. Ennek az az oka, hogy a sejtek inzulin érzékenysége napszakonként változik, és általában reggel és késő délután a legrosszabb. Ezt egyébként sok minden befolyásolhatja. Nekem csak akkor tűnik fel hogy reggel könnyebben felmehet a vércukrom ha valamilyen vírust szedek össze. Célszerű rendszeres vércukor ellenőrzést végezni.

Ezért nem célszerű tejterméket és gyümölcsöt tartalmazó ételeket reggelizni. (Viszont tízóraira és uzsonnára jók.)

Zsemle (teljeskiörlésű)

Részletek
Kategória: Reggeli

Teljeskiörlésű zsemle. Ezzel elég sokat szenvedtem, mert nagyon nehéz bedagasztani. A kézi mixeremet erősen megterhelte, igazán jól a kenyérsütőgép tészta programjának sikerült megbirkóznia vele. 

Hozzávalók:

  • 20 dkg teljeskiörlésű liszt, (atta lisztet használtam, ez indiai teljeskiörlésű búzaliszt)
  • 5 dkg fehér tönkölyliszt,
  • porélesztő
  • 1-2 teáskanál só (nem mindegy milyen só, mert nem egyforma sósak)
  • 1-2 kanál olívaolaj
  • 50 g túrót.
  • 1,5-2 dl ml  langyos víz

Elkészítés:

Az első négy hozzávalót összekeverjük, belemorzsoljuk a túrót, hozzáadjuk az olajat és apránként a vizet. Bedagasztjuk, duplájára kelesztjük. 6 részre osztjuk és  zsemléket formázunk. Sütőpapíros tepsin még kelesztjük egy fél órát.
200 fokra  előmelegített sütőben kb. 25 percig  sütjük.

Comments powered by CComment