Most krumplival hogy megfelelő mennyiségű ch legyen benne.

Az egész 3520 kcal és 255 CH

Hozzávalók

• 1 kg padlizsán kb 3 közepes, 4 kisebb, felkarikázva és besózva, hogy a leve miatt ne legyen keserű
• 1 kg burgonya héjában megfőzve
• 1 vöröshagyma felkockázva
• 0,5 kg darált hús
• sűrített paradicsom
• darabolt paradicsom konzerv
• só, bors
• oregánó
• bazsalikom 
• fahéj
• 2 ek olaj

besamelhez:

• 40 g vaj
• 4 evőkanál zabpehely liszt
• 6 dl tej
• só, bors
• szerecsendió
• 10 dkg sajt reszelve

 Elkészítés:

A padlizsán szeleteket lecsepegtetjük és kevés olajon megsütjük, a tisztított burgonyát felkarikázzuk.

Elkészítjük a ragut: először az olajat pirítjuk meg, majd rátesszük a darált húst a fűszereket és a paradicsomot. Míg fő elkészítjük a besamellt.

A sütőt előmelegítjük 180-200 fokra. Egy közepes tepsit kiolajozunk, összeállítjuk a muszakát és 40-50 perc alatt készre sütjük.