Ha uzsonnára megfelelő a joghurt, akkor a joghurt fagyi is jó. Joghurttal fagyi gép nélkül is lehet fagylaltot készíteni. Tulajdonképpen mindegy milyen joghurtot használunk, érdemes kísérletezni. A legegyszerűbb ha a gyümölcsöket aprítva 1-2 órára a fagyasztóba tesszük, majd turmixgéppel összeturmixoljuk a joghurtot és a gyümölcsöket. Ha tejszínhabot, mascarpone-t, vagy ricottakrémet is adunk hozzá, igazán fenséges nyalánksághoz jutunk. A banán nagyon jó alapanyag, krémes lesz tőle a fagyi, és jól megy sok gyümölcshöz, de sajnos magas a szénhidrát tartalma, így vigyázni kell vele, nem ehetünk sokat belőle
Én azért a turmixolás után betettem a masszát a fagyigépbe, mert elég régi a turmixom, és nem birkózik meg túl sok fagyasztott gyümölcssel, emiatt is nagyobb a joghurt aránya a receptekben, de ezen nyugodtan lehet változtatni. Egyébként pont ezért próbálkoztam görög joghurttal, mert az krémesebb, így maradhat nagyobb a joghurt aránya a gyümölccsel szemben.
- Banánnal és málnával (ez jó eperrel is, de arra sajnos allergiás vagyok)
- 450 g görög joghurt
- 2 banán
- 3-4 marék málna, a málnát nem turmixoltam, csak a fagyigépben adtam hozzá a fagyihoz, így sok málnaszem egészben maradt, de azért kellemes málnás ízt kapott tőle a fagyi
- 3 evőkanál eritrit
- pici sztevia
- Banános és kakaós (eredetileg kávé is volt benne, de az nem igazán tetszett egyikünknek sem, pedig a kávés görögjoghurt nagy élmény volt)
- 140 g görög joghurt
- 3 ek kakaó
- 2 dl kókusztej
- 3 evőkanál eritrit, pici sztevia
- 2 banán
- vaníliás (már lehet kapni vaníliás sztevia cseppeket, hurrá)
- 400 g görög joghurt
- 3 evőkanál eritrit
- kb 25 csepp vaníliás sztevia
- még annyi folyékony sztevia, hogy ízlésünknek megfelelően édes legyen, talán 2-szer löttyintettem :)
- Túrós
- 25 dkg tehéntúró
- 25 dkg joghurt
- 2 evőkanál eritrit
- 1-2 ek citromlé
- 25 csepp vaníliás sztevia
- Barackos és ricottás
- 10 dkg (fél doboz) ricotta
- 400 g görög joghurt
- 1 felszeletelt és fagyasztott banán
- kb 4-5 marék fagyasztott feldarabolt barack (egyre jobban tetszik nekem ez a mértékegység)
- 3 evőkanál eritrit
- pár csepp vaníliás sztevia
- plusz ízlés szerint sztevia ha szükséges